1. 肉质：肉质是指和田玉内部的质地它决定了玉石的透明度、细腻度和光泽。肉质细腻、均匀的和田玉，其价值常常较高。在自然光下观察肉质应呈现出油脂性光泽，即所谓的“油性”。

2. 棉：棉是指和田玉内部的白色絮状物质，它们可能是微小的裂隙、矿物包裹体或其它杂质。棉的存在会减少玉石的透明度和价值。通过侧光或底光观察，棉常常呈现为透明或半透明状态，形状可能是斑块状、条带状、丝状或波纹状。

3. 区别：区分肉质和棉的主要方法是通过观察玉石的内部结构。肉质应该均匀、细腻，有油脂性光泽；而棉则呈现为白色絮状，往往会作用玉石的透明度和美观。在购买和田玉时应尽量选择肉质细腻、棉少的玉石，这样的玉石往往价值更高。