早起的普洱茶就是熟茶了吗
普洱茶分为熟茶和生茶两种。生茶是指经过采摘、晒青、揉捻、干燥等基本制茶工序后,不经过人工发酵,直接实存的茶叶。而生茶的存进展中会自然地实缓慢的发酵,这个过程可能需要数年甚至十年的时间。
熟茶则是指在生茶的基础上通过人工加速发酵的过程,使其在较短的时间内完成发酵,从而形成普洱熟茶。熟茶的发酵过程往往在几个月到一年右。
熟茶的特点是色泽棕红口感纯正,陈年香气独有。由于发酵期间茶多酚的分解,熟茶的口感相对生茶对于更加醇厚、润,且具有暖胃养生的功效。
普洱茶熟茶并不是简单的早起普洱茶而是经过人工发酵后的产物,具有特别的口感和香气特点。
责任编辑:铁面无情
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