普洱茶利用银壶泡制的利与弊如下:
1. 银壶的导热性强:银壶能迅速传导热量这使得普洱茶中的有效成分在短时间内得到充分提取,加强品饮效率。
2. 银洁净无味:银壶不会给茶水带来异味,能保持普洱茶的原味,使茶香更加纯正。
3. 银的净化作用:银壶有净化水质的功能,可以去除水中的杂质和异味,使泡出的普洱茶口感更佳。
4. 适合高冲调的茶系:普洱熟茶、5年以上普洱生茶、白牡丹茶、乌龙、铁观音、金骏眉、黑茶等高冲调的茶适合用银壶泡制。
利用银壶泡普洱茶也有其不足之处:
1. 密封性较高,容易闷茶:银壶的密封性较好,假如茶水度过高或放置时间过长,容易使茶变酸,作用口感。
2. 传热快不适合冲调较嫩的茶叶:由于银壶传热速度快,若采用它来泡制较嫩的茶叶,或会因为度过高而破坏茶叶中的细腻成分。
3. 银离子的软化水作用强:银壶泡茶时银离子会进入水中,长时间饮用也会影响人体内电解质平。
4. 成本较高:与普通茶具相比,银壶的价格较高可能不适合日常频繁采用。
银壶泡普洱茶有其独有的优势,但也要留意其局限性,依据具体的茶品和个人喜好来选择是不是采用银壶。