1. 普洱茶的茶采摘时间一般是在5月至7月之间。这个时期采摘的茶叶被称作雨水茶其品质和春茶相近要是制作得当可以得到很好的口感和品质。

2. 茶的采摘对普洱茶的制作而言是很关键的，因为这个时期的茶叶内含物较少，水分过多，不利于萎凋和杀青，所以制作起来需要更加细致和耐心。

3. 茶的采摘需要特别留意天气和环境的作用，一般而言天的度较高，水分也较充足所以采摘时需要选择适宜的时机，以保证茶叶的品质。

4. 茶的采摘和制作期间，需要特别留意茶叶的保存和解决，以避免茶叶受到损伤或过早发酵，影响最的品质。

5. 茶的制作过程也需要特别关注各个环节的操作，比如杀青、揉捻、发汗、解块、晒青等，这些环节都会影响最普洱茶的品质和口感。

6. 虽然茶的品质可能不如春茶和秋茶但是通过细致的制作和恰当的解决，仍然可得到好的普洱茶，这也是普洱茶制作中的一种艺术和技巧。