普洱茶保存度高会坏吗

1. 普洱茶的保存度对其品质有着关键作用。高会加速普洱茶中的叶绿素降解，引发茶多酚等物质自动氧化作用加快，使茶叶容易陈化作用品质。研究表明，度每提升10℃，普洱茶褐变的速度就会加快。

2. 高还会使普洱茶中的水分蒸发加快容易引发茶叶霉变。若是普洱茶在高环境下长时间存放，茶叶会由外而内快速生长白霜，过度熟化后会出现茶质茶性丧失、色黑红不清亮、叶底黑硬等现象。

3. 高还会影响普洱茶的香气。在高环境下存放，普洱茶的香气会迅速挥发，使茶品失去原有的香气。

4. 在保存普洱茶时应尽量避免高环境。普洱茶的保存度控制在摄氏20-30度之间以保持其品质和香气。同时应避免阳光直射和潮湿环境，以防止茶叶霉变和过度发酵。