普洱茶是一种经过特殊发酵过程制成的茶叶其功效与作用主要来源于以下几个方面的成分：

1. 茶多酚：普洱茶中含有丰富的茶多酚具有抗氧化、抗炎、抗病、减少血压和血脂等作用。

2. ：普洱茶中含有一定量的 ，可提神醒脑、增加新陈代谢、帮助消化。

3. 氨基酸：普洱茶中含有多种氨基酸，有助于增进人体免疫力、促进脂肪代谢。

4. 维生素：普洱茶中含有多种维生素，如维生素C、维生素E等具有抗氧化、增强免疫力等功能。

5. 矿物质：普洱茶中含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁、铁等，有助于维持人体正常生理功能。

6. 茶褐素：普洱茶中富含茶褐素具有减低胆固醇、抗氧化、抗炎等作用。

7. 儿茶素：普洱茶中含有多种儿茶素，如EGCG等，具有抗氧化、抗衰老、抗癌等功效。

8. 叶绿素：普洱茶中含有叶绿素有助于减少胆固醇、抗氧化、抗炎等作用。

9. 脂肪酶：普洱茶经过发酵期间生成新的化学物质，其中含有脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，从而具有减肥效果。

10. 微生物菌群：普洱茶在发酵期间产生了丰富的微生物菌群，如乳酸菌等，有助于维护肠道健、促进消化。

普洱茶的功效与作用主要来源于其丰富的化学成分，涵茶多酚、 、氨基酸、维生素、矿物质、茶褐素、儿茶素、叶绿素、脂肪酶和微生物菌群等。这些成分相互作用，使普洱茶具有降脂减肥、降血压、抗动脉硬化、防癌抗癌、健胃养胃、抗衰老、抗疲劳、杀菌消等功效。